ニビシ醤油は、1919年（大正8年）に多くの株主を募って株式会社の形態で設立いたしました。当時としては、新しいスタイルでの起業で全くのゼロからのスタートでしたが、その分チャレンジ精神は旺盛で、九州福岡の伝統の味を学びながら、新しい味づくりへの研究を重ねてまいりました。その中で、「うまくちしょうゆ」「里ごころ」「四季のつゆ」「料亭白だし」などを開発し、地域で永年愛されているヒット商品を市場に送り続けています。

　2016年（平成28年）に食の安心と安全への追及と時代に即したものづくりを目指し、瓶詰工場・第五工場・製品倉庫を新設いたしました。2019年（平成31年）に創業100周年を迎えるにあたり、海外展開や新チャネルの開拓等、新しい市場の創出に向け生産体制が整備できたことで基礎調味料メーカーとして次のステージへの飛躍が図れるものと考えます。

　お客様本位のものづくりを原点に、伝統を継承しながらも創業以来のチャレンジ精神を持ち続け、これからも九州福岡の「家庭の味」は「ニビシの味」と言われるよう努めてまいります。今後とも引き続きご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。

ニビシ醤油株式会社
代表取締役社長 末松繁雄