ニビシのおすすめレシピ
Recipe
数の子のたれのねぎとニンニクだけのチャーハン
材料（2人分）
| 白ご飯 | 200g |
|---|---|
| 白ねぎ | 半分 |
| ニンニク | ２片 |
| 玉子 | １個 |
作り方
- ニンニク、白ねぎはみじん切りにする。
- 卵は器に割り入れて混ぜ、予め炊きたての白ご飯に加えて混ぜておく。
- フライパンに油を入れて熱し、ニンニクを入れて軽く炒める
- ニンニクの香りが立ったたら、玉子を絡めた白ご飯を入れ、中火でパラパラになるまで切るように混ぜながら炒める。
- 仕上げに数の子のタレを鍋肌に沿わせるように入れ、軽く炒めた合わせた後、白ねぎを振りかけて完成。
●このレシピをご提供いただいたのは…
風のふくおか
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、マスターの鶴原氏は、チューリップ、井上陽水、海援隊、長渕剛等のアーティストがライブを行っていた伝説のライブ喫茶「照和」の元チーフ。今でも武田鉄矢さんが博多に戻って来た時には、立ち寄るお店として知られている。
●風のふくおか 福岡県福岡市中央区六本松2-1-12 TEL.092-714-0262
このレシピに使用した商品
数の子のたれ
枕崎産かつお節の一番だしに、本醸造うすくちしょうゆ、みりん、清酒と昆布だしを贅沢に使った漬け込み用のたれです。
本品１袋で２００～３００gの数の子が漬け込めます。
