ニビシのおすすめレシピ
Recipe
だいだいぽん酢のアスパラとベーコンのパスタ
材料（）
| パスタ | 200g |
|---|---|
| ベーコン | 4〜5枚 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| アスパラ | ４〜５本 |
| しめじ | 1袋 |
| バター | 大さじ２ |
| にんにく（スライス） | ２片分 |
| 赤とうがらし（小口切り） | １本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| だいだいぽん酢 | 大さじ3〜４ |
作り方
- 塩を入れてパスタを茹でます。
- ベーコンは１㎝幅に、長ねぎは斜めに、アスパラは４等分に切り、しめじをほぐしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、香りづけのためのにんにく、赤とうがらしを炒め、ベーコンを炒めた後、残りの材料を入れて、炒めます。
- パスタを❸に入れ、だいだいぽん酢を鍋肌から回し入れ、すばやく炒めればできあがりです。
●このレシピをご提供いただいたのは…
田中 映縭子
福岡県北九州市在住。有限会社田中写真事務所代表。日本カラリスト協会九州・沖縄地区支部長。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
●田中写真事務所 北九州市小倉北区足原1-1-17 TEL.093-511-4787
このレシピに使用した商品
だいだいかけぽん酢
「福岡県糸島産」のだいだい果汁を使用し、昆布やかつおのうま味をきかせた、酸味控えめでまろやかな味わいのぽん酢です。鍋ものや餃子、焼魚やサラダなどにお使いください。
だいだいぽん酢活用術 動画で公開中！
